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苗栗市傳承三代的知名小吃店
2019-07-26 23:37:00
2019-07-26 23:39:00
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蔡聰挺
苗栗市傳承三代的知名小吃店
新苗街江技舊記專業餛飩的餛飩貢丸湯(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  苗栗市南端有一個南苗市場,是附近非常熱鬧的市場,在附近的新苗街有一家傳承已三代的江技舊記餛飩專賣店,第三代掌門人表示,江技舊記是奶奶創立,至今已70幾年,雖然因為租約關係,曾經搬過幾次家,但總是在現址附近,為了能與老顧客建立密切的關係,不會因為搬家而找不到位置。

  約4年前搬到現址,為二樓建築,約有200人的用餐空間,為了給顧客更舒適的用餐空間,所以將用餐空間作了現代化的裝飾,但是仍然以傳統小吃為主,平價服務客人。七十幾年來,客人到店內用餐,大部份都是肉圓搭配餛飩湯,所以久而久之,為了方便員工作業,便稱這種組合為「套餐」,所以常常老顧客一上門,只要說「套餐」幾套即可,雙方都方便。

  江技舊記餛飩專賣店有熟食及生食兩大類,熟食部份有肉圓、餛飩、餛飩魚丸、餛飩貢丸、魚丸、貢丸、麵/米粉、餛飩麵、餛飩米粉、熱狗、各式小菜等,套餐之外,可以自己單點組合。生食部份有生肉圓、生餛飩、生貢(魚)丸、客家水晶餃、南瓜水晶餃、客家油蔥酥、川味麻辣醬等。熟食可以外帶。生食也可以外帶,年輕老闆表示,生食部份以冷藏外帶,不能冰凍,以防客人帶回家時,因為退冰而讓餛飩皮連在一起。也提供冷藏宅配服務,一定量可免運費。

  江技舊記餛飩專賣店在附近有自用小汽車停車場,為開車前來的客人解決停車的困擾,但如果團體,遊覽車要停在中正路口,客人走到店面,遊覽車再另找停車位。

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苗栗市深度旅遊
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【民俗】苗栗火旁龍 祥龍舞動炮聲隆隆【民俗】苗栗火旁龍 祥龍舞動炮聲隆隆
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林雅涵
2018-02-05 16:23:30
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你的目光全落在飛往台灣海峽的鐵道,但一溜眼,台灣野蚵人家便隨江滔滾滾入大海吞噬,你緊急煞車,讓你停佇的竟不是海空無際的藍 ,是如台灣鄉村道路旁撐起彩虹大陽傘的賣蚵人家。一百萬年前的自然採集在全球最密集的科技島上繼續寫著故事。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:03:23
3.
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2
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位於苗栗後龍溪左岸的龍港,其實真正的名稱為「公司寮漁港」,因60年代,公司寮行政區改為龍津里,公司寮車站改為龍港車站。 不同於矩陣排列的牡蠣,這裡的牡蠣是依附在沙洲石頭上,故又稱石蚵、岩蚵,而這季節性的產物,因為野生,所以一切渾然天成。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:01:36
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或許溫室成長的孩子能個個健康強壯,但卻少了些風吹雨打的傷痕,或許這兒的鮮蚵裡,流動的是靜止時光承受不起的都市化。 怪了,綠蓊蔥翠?沒一個字眼可形容這毫不起眼綠色,鐵青的臉,或許較為妥當,這綠不是美的顏色,彷若大地食壞了肚子的嘔吐。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-13 22:10:37
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2019/08/01
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位於苗栗市區,73年即已創立的老牌客車租賃公司─『金昌租車』,信用、服務與安全性備受肯定,提供各種大小車型租、包車服務。 『金昌租車』近200輛計程車,提供24小時安全便利服務,還有九人與二十人座中、小巴士,及全新豪華轎車、禮車,提供旅遊、商務、婚宴等租車服務
037-333588、037-333566
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2018/11/07
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