苗栗市逍遙遊

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苗栗市綜合新聞
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苗栗就是愛作菜主廚─以天然安心入菜 烹煮星級飯店健康美食
2013-12-17 12:24:00
2013-12-17 12:28:00
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魏攸芳
苗栗就是愛作菜主廚─以天然安心入菜 烹煮星級飯店健康美食
以新鮮番茄熬煮的茄汁鮮蝦蛤蠣義大利麵,灑上現刨起司絲才上桌,吃完時口腔甘甜自然生津,完全沒有負擔。(圖/魏攸芳攝影)
魏攸芳
  食安問題,是最近以來十分熱門的話題,除了讓吃在外面的外食族深感恐慌,即使在家自煮的一般民眾,也不知到底吃甚麼才安全!?   身為專業廚師的苗栗市萩原PASTA餐廳老闆羅先生表示,由於自己非常熱愛做菜烹煮,從早年學徒開始,經歷日本料理、西餐、廣東菜、海鮮等餐飲學習,擁有超過25年以上的經驗,除了廚藝的學習,更因其中一位影響甚深的師傅所教誨,多年來始終抱持的理念─餐飲是良心的事業,不要為眼前的利益,做了不該做的;並堅持,自己敢放心吃的,才能端出來給客人享用!所以,在萩原PASTA餐廳,安心用餐是最基本的要求。   羅先生說,喜愛做菜的自己,總是以近乎挑剔的要求,一而再的嚐試,包含食材的選用、烹調的細節,有時候可能只有自己極專業的味蕾才得以分辨的差異,遍尋各地,只是為了更合適的一顆番茄。羅先生說,諸多的「自找麻煩」,其實就是不願意使用香精等方便的人工化學佐料,這樣的結果,也許,顏色會不夠鮮麗亮眼,味道不夠香豔濃烈,賣相也許一時不會像坊間常見的那樣吸引人,但是,給客人最安全的食物,絕對是萩原PASTA最首要的把關。羅先生笑說,提供客人桌上的檸檬水,也因為天然食材不造成口乾舌燥,而少見客人吃完飯拼命灌水的情形,所以,一頓飯下來,一杯水常常都還是滿的呢!   事實上,提供以義大利麵為主的萩原PASTA,在堅持以天然食材入菜的原則下,其飯店等級的烹調廚藝更令人驚艷;結合整體的寬敞舒適空間與貼心適切服務,反映在價格上的,卻是令人出乎意料的平民數字。經營餐飲除了是良心事業,對羅先生而言,應該也是細水長流的永續事業。(圖/魏攸芳攝影) 苗栗美食‧萩原PASTA餐廳
2013-12-17 12:24:00
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苗栗市深度旅遊
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1.
【民俗】苗栗火旁龍 祥龍舞動炮聲隆隆【民俗】苗栗火旁龍 祥龍舞動炮聲隆隆
苗栗市公所自1998年起,有感於苗栗火旁龍文化之沒落,乃於是年集合全公所及苗栗鄉親之力,於同年二月開始,緊鑼密鼓籌辦此屬於苗栗鄉親最引以為 傲的客家民俗活動-苗栗火旁龍。希望藉此吸引更多年輕朋友共同關注這類漸趨示微的民俗文化之外,讓「苗栗火旁龍」,蔓延至各界,持續深耕、生根。 ...詳全文
林雅涵
2018-02-05 16:23:30
2.
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~1
你的目光全落在飛往台灣海峽的鐵道,但一溜眼,台灣野蚵人家便隨江滔滾滾入大海吞噬,你緊急煞車,讓你停佇的竟不是海空無際的藍 ,是如台灣鄉村道路旁撐起彩虹大陽傘的賣蚵人家。一百萬年前的自然採集在全球最密集的科技島上繼續寫著故事。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:03:23
3.
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~2
位於苗栗後龍溪左岸的龍港,其實真正的名稱為「公司寮漁港」,因60年代,公司寮行政區改為龍津里,公司寮車站改為龍港車站。 不同於矩陣排列的牡蠣,這裡的牡蠣是依附在沙洲石頭上,故又稱石蚵、岩蚵,而這季節性的產物,因為野生,所以一切渾然天成。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:01:36
4.
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3
【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3【單車/路線】龍港 寧靜海線上的蚵仔歲月~3
或許溫室成長的孩子能個個健康強壯,但卻少了些風吹雨打的傷痕,或許這兒的鮮蚵裡,流動的是靜止時光承受不起的都市化。 怪了,綠蓊蔥翠?沒一個字眼可形容這毫不起眼綠色,鐵青的臉,或許較為妥當,這綠不是美的顏色,彷若大地食壞了肚子的嘔吐。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-13 22:10:37
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苗栗名產美食團購.華記柿菓燒苗栗名產美食團購.華記柿菓燒
位於苗栗市南苗中正路上的華記食品,已有四十多年的歷史,在苗栗市是家喻戶曉的糕餅店,店內主要以傳統餅以及西式糕點為主品質,深獲在地民眾肯定。 柿菓燒是以公館名產柿子中間挖空,填入紅豆泥以及麻糬,自冰箱取出後五分鐘食用口感最好,冰涼的甜柿香味中混和紅豆泥以及Q軟麻糬口感。
037-320856、0930-855375
苗栗縣苗栗市中正路850號
2017/09/28
2.
苗栗旅遊‧金昌租車苗栗旅遊‧金昌租車
位於苗栗市區,73年即已創立的老牌客車租賃公司─『金昌租車』,信用、服務與安全性備受肯定,提供各種大小車型租、包車服務。 『金昌租車』近200輛計程車,提供24小時安全便利服務,還有九人與二十人座中、小巴士,及全新豪華轎車、禮車,提供旅遊、商務、婚宴等租車服務
037-333588、037-333566
苗栗縣苗栗市福麗里11鄰至公路387號
2017/09/28
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苗栗名特產.幸福城烘焙屋苗栗名特產.幸福城烘焙屋
在苗栗三十多年的「幸福城烘焙屋」,是由老闆黃先生一手創立,黃老闆接觸烘焙以來已四十餘年,不僅保有傳統口味,更創新研發許多一口系列小點心。 肚臍餅又稱綠豆凸,是店內的招牌,亦是苗栗的名特產,香酥口感中帶有綠豆香,黃老闆研發的三色小肚臍餅小巧可愛,更獲得苗栗縣文化局肯定!
037-332118
苗栗縣苗栗市綠苗里米市街56號(城煌廟直走30公尺南苗市場內)
2017/07/21
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苗栗小吃.大妹餛飩、肉圓苗栗小吃.大妹餛飩、肉圓
位於南苗市場裡頭,在車水馬龍的米市街上,最近新開一家大妹餛飩肉圓,很受在地鄉親們的喜愛。大妹餛飩最獨特 的部份就是以蒸氣二重鍋方式煮食,可以大大減少店內空氣中含有的二氧化碳,給客人一個安全優質的用餐環境。
037-360518
苗栗縣苗栗市米市街84(南苗市場內)
2017/03/29
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