苗栗市逍遙遊

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頭屋小吃蛋黃麵 新品種青殼雞蛋更健康
2010-10-16 23:46:00
2010-10-17 11:15:00
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鄧智恆
頭屋小吃蛋黃麵 新品種青殼雞蛋更健康
楊文忠蛋黃麵今年引進新品種的雞蛋,採用烏骨雞的青殼雞蛋,蛋殼顏色有點偏綠,其膽固醇較低,吃的美味同時顧到客人們的健康。(攝影/鄧智恆)
鄧智恆
  苗栗縣頭屋鄉是山明水秀的好地方,境內的明德水庫近年來也成了熱門景點,搭配政府舉辦的水舞秀,假日吸引不少民眾來此遊玩。

  來到這裡除了可以到享受山水之美,還可以吃吃頭屋在地小吃蛋黃麵,位於頭屋派出所旁的楊文忠蛋黃麵,在地經營已有十多年的時間,是頭屋一帶著名的老麵店,不僅在地民眾相當的喜愛,也有不少外地朋友是慕名而來。

  店內蛋黃麵是老闆楊先生在南部習得,楊老闆的師父就是在高雄相當著名的寶珠女士。店內蛋黃麵講求麵條的獨特口感,其獨特之處在於加入雞蛋後的口感,以完美的比例混合雞蛋與麵粉,吃起來滑溜順口,而且還有湯麵、乾拌、涼麵等多種吃法。

  楊老闆今年引進新品種的雞蛋,採用烏骨雞的青殼雞蛋,蛋殼顏色有點偏綠,其膽固醇較低,吃的美味同時顧到客人們的健康,楊老闆說,雖然成本較高,客人吃的健康就好。

  此外,楊老闆今年拓展新的用餐區域,以台灣早期的懷舊風為主,像是蓑衣、古早的碗櫥、櫃、秤錘等,都是阿公、阿嬤時代的生活用品,挺有懷舊風味。(攝影/鄧智恆)

苗栗小吃.楊文忠蛋黃麵:http://037256125.tw.tranews.com/
2010-10-16 23:46:00
2010-10-17 11:15:00
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林雅涵
2018-02-05 16:23:30
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你的目光全落在飛往台灣海峽的鐵道,但一溜眼,台灣野蚵人家便隨江滔滾滾入大海吞噬,你緊急煞車,讓你停佇的竟不是海空無際的藍 ,是如台灣鄉村道路旁撐起彩虹大陽傘的賣蚵人家。一百萬年前的自然採集在全球最密集的科技島上繼續寫著故事。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:03:23
3.
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位於苗栗後龍溪左岸的龍港,其實真正的名稱為「公司寮漁港」,因60年代,公司寮行政區改為龍津里,公司寮車站改為龍港車站。 不同於矩陣排列的牡蠣,這裡的牡蠣是依附在沙洲石頭上,故又稱石蚵、岩蚵,而這季節性的產物,因為野生,所以一切渾然天成。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-15 09:01:36
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或許溫室成長的孩子能個個健康強壯,但卻少了些風吹雨打的傷痕,或許這兒的鮮蚵裡,流動的是靜止時光承受不起的都市化。 怪了,綠蓊蔥翠?沒一個字眼可形容這毫不起眼綠色,鐵青的臉,或許較為妥當,這綠不是美的顏色,彷若大地食壞了肚子的嘔吐。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-13 22:10:37
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2019/08/01
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位於苗栗市區,73年即已創立的老牌客車租賃公司─『金昌租車』,信用、服務與安全性備受肯定,提供各種大小車型租、包車服務。 『金昌租車』近200輛計程車,提供24小時安全便利服務,還有九人與二十人座中、小巴士,及全新豪華轎車、禮車,提供旅遊、商務、婚宴等租車服務
037-333588、037-333566
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2018/11/07
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